牛の個体識別番号とは 生の国産牛肉をスーパーなどで購入する人なら、パッケージに書かれている「個体識別番号」を見 […]
除角とは 日本の多くの肉牛、乳牛たちには角がありません。牛はもともと角を持った動物ですが、他の牛たちや従業員を […]
73 Cowsは、牛肉農家のジェイ・ワイルド（Jay Wilde）の物語です。彼は牛を屠殺するたびに自分の良心 […]
牛の輸送も長い場合がある。 日本では、東京都中央食肉市場で屠殺すると高額で取引されるという事情があり、南は鹿児 […]
信じられない光景だった。 高く売れるため比較的大切に扱われる牛。 この状態なの・・・？ 子牛 […]
日本で飼育されている牛の多くは除角されています。 除角は、一般的に麻酔なしで行われています。 2017年、ある […]
舌遊びする肥育牛（2017年日本） 牛の農場でたびたび見られる「舌遊び」は、不適切な環境で飼育されていることの […]
2013年、日本も加盟するOIE（世界動物保健機関）コード（規約）の動物福祉の章に、「アニマルウェルフェアと肉 […]
脂肪が筋肉の間に細かく網の目のように入った、日本独特の「霜降り肉」をつくるために、脂肪細胞の増殖を抑える働きの […]
2019年日本の牛舎 ドロドロした糞尿がたまり、ヌルヌルした床の上でこの牛たちは飼育されています。彼らは短い紐 […]
除角が牛に与える苦痛 牛同士の突き合い防止、管理者の安全性といった観点から牛の除角が実施されています。日本にお […]
2011年3月、東日本大震災後に人災が起きました。 牛や豚や鶏などの動物が閉じ込められたまま、一部の動物は繋が […]
牛の自然な姿、知っていますか？ 牛たちは牛独自の社会構造を持ちながら、集団で生活します。 序列は作られず、比較 […]
「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（骨子案）」に対し、パブリックコメントがはじまっています。 現 […]
「動物飼育の作用と効用」より A.F フレーザー ／ D.Mブルーム A.F フレーザー：カナダ ニューファ […]
仔牛肉（ヴィール）とは 仔牛は毎日生産される牛乳の副産物です。牛乳を搾り取るために妊娠させられ出産させられた牛 […]
