Category: 肉用牛
脂肪が筋肉の間に細かく網の目のように入った、日本独特の「霜降り肉」をつくるために、脂肪細胞の増殖を抑える働きのあるビタミンAの給与制限が全国的に広く普及している。 このビタミンA欠乏が慢性的に続くと、光の情報を視神経に伝 […]
除角・断角が牛に与える苦痛 牛同士の突き合い防止、管理者の安全性といった観点から牛の除角（牛がまだ小さいころに、焼き鏝や刃物、薬剤などで角芽を除去すること）・断角（角が成長してから切断すること）が実施されています。（以下 […]
2011年3月、東日本大震災後に「人災」が起きました。 牛や豚や鶏などの動物が閉じ込められたまま、一部の動物は繋がれたり拘束されたまま、飢え死にしていったのです。 生まれたばかりの赤ちゃん牛も、数年世話をしたであろう […]
牛の自然な姿、知っていますか？ 牛たちは牛独自の社会構造を持ちながら、集団で生活します。 序列は作られず、比較的平等な社会構造を作ります。 毎日6時間以上餌を食べ、8時間以上反すう（食べ物を胃の中のものを戻して口の中で喰 […]
「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針」、「家畜改良増殖目標及び鶏の改良増殖目標」のパブリックコメント結果が2015年3月20日に公表されました。 アニマルライツセンターからは次の意見を提出していました。 「酪 […]
「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（骨子案）」に対し、2回目のパブリックコメントがはじまっています。 意見募集は2回に分けて行われており、今回は2回目です。 2014年に実施された1回目のパブリックコメント […]
家畜改良増殖目標等について、2回目の意見募集がおこなわれています。締め切りは、2015年3月6日です。 終了しました。パブリックコメントの結果についてはコチラをご覧ください。 家畜改良増殖目標・鶏の改良増殖目標には大 […]
仔牛肉（ヴィール）とは 仔牛は毎日生産される牛乳の副産物です。 牛乳を搾り取るために妊娠させられ出産させられた牛からは、当然ですがメスとオスの牛が誕生します。そのうちのメスは、また牛乳を搾り取るために飼育されます。オスは […]
