Category: 環境、食糧、持続可能性
アマゾン、パンタナール、グランチャコ、セラードなど南アメリカはどんどんと生態系を削り取っていっている。その開発の目的は大豆だ。その大豆は工場畜産で飼育される畜産動物たちのエサにされる。 もはやこの破壊のサイクルは明らかで […]
ここ数年「畜産」という過程を伴わない、持続可能なたんぱく質（代替肉・培養肉）の市場が急成長している。（世界の状況についてはコチラ） 諸外国に後れを取ってはいるが、日本でも近年この分野への動きが活発化している。 2019年 […]
植物性代替卵の市場は、代替ミルクや代替肉市場と比べると、シェアはまだ小さいものの、確実に成長している市場の一つで、卵企業の驚異になりつつあります18。 世界の「卵代替食材市場 調査レポート2020-2026」11によると […]
スウェーデンの環境活動家、グレタ・トゥーンベリのメッセージをみてください！ 世界中のみんなにむけた重要なメッセージです。 あなたの行動を必要としています。 #ForNature For Nature | Will we […]
パブリックコメント（国民からの意見募集）*を経て、2021年5月12日、持続可能な食料システムを構築することを目的とした「みどりの食料システム戦略」が策定されました。 *「みどりの食料システム戦略」中間取りまとめについて […]
エシカルと消費をかけ合わせた言葉は、英国のEthical Consumerという団体ができたところから始まったものだ。 このエシカルという言葉は、動物を守るためによく使われている言葉である。以前枝廣淳子氏は、ポートランド […]
抗生物質（抗菌剤）が効かない薬剤耐性菌（多剤耐性菌）は畜産から多く発生し、これを抑えるためにはアニマルウェルフェアの向上が必要だということは、世界では常識だ。しかし日本政府はなぜか薬剤耐性菌とアニマルウェルフェアの関係性 […]
動物問題は、様々な人間自身の問題と深くつながっています。 生態系に与える影響、地球温暖化に与える影響、資源に与える影響、人々に与える影響、様々です。 放牧や畜産動物の餌（飼料）のために地球環境が破壊され、生態系を失い、水 […]
新型コロナウィルスの拡大にともない、人獣共通感染症に注目が集まっている。 人獣共通感染症の要因の一つが畜産にあることは多くの人が認識しはじめてきているだろう。2020年7月6日に国連環境計画（UNEP）らが発表した「次の […]
2019年8月10日「Dia do Fogo＝火の日」と言われるこの日にアマゾンの森林でたくさんの火災が北部の生産者による（と言われる）人為的に発生し一気に広がった。 火の日に放火された土地は１年後に牧草地に変わり、牛が […]
森林がなくなるということは、その土地で暮らしていた人や動物が住めなくなるということだ。 畜産業がいかに熱帯雨林やサバンナ地域で自然を破壊してきたかは多くの人が知っているが、そこには人も住んでいることを忘れてはならないだろ […]
畜産業がリスクの多い産業だということは広く認知されるようになってきている。多くの人が知るようになっているのは特に「地球温暖化」への影響だろう。 畜産業から排出される温室効果ガスは、畜産は人為的な世界の温室効果ガス排出量の […]
2020年9月1日、国連環境計画（UNEP）、WWF、EAT、Climate Focusはレポート「意思決定者のための食品システムでNDCを強化する（ ENHANCING NDCS FOR FOOD SYSTEMS RE […]
新型コロナ（covid-19）を機に、次にいつ発生するか分からない人獣共通感染症（動物と人間の間で伝染する病気）への対策が急務となっている。 新型コロナ（covid-19）、ニパウィルス、日本脳炎、豚インフルエンザ、鳥イ […]
FAIRR(FARM ANIMAL INVESTMENT RISK & RETURN)は、畜産の抱えるリスクを啓発し、投資意志決定のプロセスに畜産のリスクを組み込むよう、投資家に促すグローバルネットワークだ。この […]
アメリカ合衆国の新型コロナウイルスの闘い方は他の国と少し異なっている。屠殺場でのクラスターが各所で発生しているのだ。 米国疾病管理予防センターは2020/5/1時点で、19州の115の屠殺場（食鳥処理場含む）で働く130 […]
コロナウィルスで大騒ぎしているが、新型コロナ以前からずっと続いているパンデミックがある。鳥の世界のパンデミック「鳥インフルエンザ」だ。 鳥インフルエンザは1950年代にＡ型インフルエンザとして分類されて以降、世界中で様々 […]
COVID-19による医療崩壊が警戒され、すでにいくつかの国では医療機関が適切に機能できないほどに感染者でいっぱいになっている。 そんな中で警戒されているのが薬剤耐性菌（多剤耐性菌）の存在だ。4月16日にScience* […]
世界は新型コロナウイルスで騒いでいるが、畜産業へはどのような影響があるのだろう。 あちこちで外出制限のため飲食店が閉まり、スーパーマーケットで食材が買い占められている。問題は、飲食店用の食材とスーパー用ではパッケージ […]
新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）の脅威が世界全体に広がっていき、世界は新型コロナウイルスのもたらす悲しみで溢れている。しかし、その根本原因である”動物利用”にまだ人々の目が行き渡っていないことを危惧している。 […]
