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Month: 2月 2020
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 卵1日1個でもリスク
2020/02/25
2019年12月に厚生労働省が発表した「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、コレステロール摂取量について次のように記載されました。 脂質異常症の重症化予防の観点からは、200 mg/日未満に留めることが望ましい。 […]
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改善策は示されている、世界は動いている、日本も続いて！肉用鶏の福祉
2020/02/16
肉用鶏、日本国内だけでも7億羽が毎年殺される。 輸入品を入れれば倍近くなります。 日本の鶏は超過密飼育に苦しむ。EUの1.7倍、ブラジルの1.8倍、詰め込む日本の養鶏場。 タイなどでも改善が進む中、日本は改善が進まない。 […]
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開店以来、放牧にこだわるHORIZON FARMS 日本初ストールフリー宣言
2020/02/14
アニマルウエルフェアだけを考えた結果、放牧にこだわるHORIZON FARMS（ホライゾンファームズ）は、いままでも、そしてこれからもお母さん豚を妊娠ストールに閉じ込めないストールフリー宣言をしました。（国内初） HOR […]
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ケージフリーとはなにか。企業が持つべきケージフリーポリシーの定義
2020/02/07
世界中の企業が”ケージフリー”宣言をしています。私達も参画しているOpen Wing Allianceがその動向と進捗を把握しているケージフリー宣言をした企業の数は世界で1815件（2020/2時点）に上ります。欧米に限 […]
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フォアグラ輸入は大幅減、エシカルではない食べ物はもう売れない時代
2020/02/02
2019年の貿易統計によると、フォアグラ（アヒル（カモ）とガチョウの脂肪質の肝臓）の輸入量は2018年と比較すると33%減少し、過去最低となったことがわかりました。 2019年の輸入量は71,744KGであり、羽数に換算 […]
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