The carbon foodprint of 5 diets compared shrinkthatfootprint
ベジタリアンは肉が好きな人の約1/2、
VEGANだとさらに二酸化炭素排出量は低い、となっています。
二酸化炭素の排出量
過去30年間で、二酸化炭素の量は30%増加しています。
その人間に起因する二酸化炭素(CO2)増加の5分の1は、畜産業によるものだといわれています。
各地域で肉食を減らそうというミートフリーマンデー運動がはじまっています。
2017年11月6日から開催された地球温暖化対策の国連会議「COP23」で提供されてる食事も、その60%がベジタリアン食です*。
地球温暖化防止に必要なことは、節電だけではありません。もっと簡単な方法、つまり肉を控えることで地球を守ることができます。
*ARTICLE / 01 NOV, 2017 A Taste of Sustainability – Food and Catering at COP23