読書の芝パークホテル　高感度なケージフリーの取り組み

　日本有数の蔵書を誇る「思う存分読書できる」芝パークホテルは、環境に配慮したウェルビーイングな取り組みとして、朝食に平飼い卵料理とヴィーガンカレーメニューを提供しています。

畜産と動物の課題解決のためには、アニマルウェルフェアと動物性食材不使用のバランスが必要で、両者は車の両輪ともいえる、どちらが欠けても目的を達しない関係にあります。

その意味で、芝パークホテルの取り組みは、中庸を得て完全な朝食スタイルといえます。同ホテルは早期からアニマルウェルフェア情報の収集に熱心で、アニマルライツセンターが信頼を寄せる、都会のサスティナブルなホテルです。

サイトにはこだわりの朝食として下記のように書かれています。

こだわりの逸品

国産の平飼い卵の使用（アニマルウェルフェア）

提供する殻付き卵は全て国産の平飼い卵を使用しています。平飼い卵は、鶏が自由に動き回れる環境で育てられており、ストレスの少ない健康的な鶏から産まれた新鮮で安全な卵をご用意しております。