2022年にケージ飼育から平飼いに移行し、国産飼料用米を用いた飼育を行い、首都圏の生協や地元の直売所、県内外の飲食店等に卵を販売している茨城県茨城町の小幡畜産を訪ね、代表取締役の平井真美さんにお話を伺いました。 初冬のや […]
東京都葛飾区の弁当屋「てんて」、千葉県松戸市の「T’s Kitchen」、埼玉県秩父郡の「なないろ HARU sweets」の3店が、アニマルライツセンターの問い合わせに対し、現在取り扱っている卵が平飼い卵で […]
ー牛乳を「給食の前提」にしてきた世界的標準を、いま見直すときー 米国で起きた制度転換 米国のFISCAL法案(Freedom in School Cafeteria and Lunches Act)をめぐる一連の動きは、 […]
東京都足立区の菓子惣菜製造の「SAORISAN_CHI(さおりさんち)」、埼玉県の生米からパンを作る料理教室「わが家の生米KITCHEN」の2店が、現在取り扱っている卵がケージフリー卵であり、今後もケージフリー卵のみを取 […]
昨年は、世界中の有力企業が相次いでケージフリーへの移行年限を迎えた年でした。アニマルウェルフェアの歴史において、まさに大きなターニングポイントとなる一年だったと言えるでしょう。 日本でも、みなさまのご協力のおかげで、ケー […]