Month: 2月 2016
探検家・関野吉晴（67歳）。現在武蔵野美術大学の教授（文化人類学）でもある彼は、ユニークな教育を行うことで知られ、学生たちの間で人気の先生だ。2015年4月。関野は課外ゼミで学生たちに呼びかけた。 「カレーライスを一から […]
米国、カナダ、英国に431のスーパーマーケットを展開する（2015年9月の時点）ホールフーズマーケット。 このホールフーズマーケットのアニマルウェルフェア食品について、アメリカからレポートをいただきました。 （2016年 […]
除角・断角が牛に与える苦痛 牛同士の突き合い防止、管理者の安全性といった観点から牛の除角（牛がまだ小さいころに、焼き鏝や刃物、薬剤などで角芽を除去すること）・断角（角が成長してから切断すること）が実施されています。（以下 […]
日本人は世界で３番めに多く卵を食べる国民です。 そんなにたくさん食べているつもりがなくても、色々なところで自然と摂取してしまっています。 まずは、減らす、食べない、ということが、もっとも動物に優しい方法です。 あなたが「 […]
2016年2月、彼らは、今朝、殺されました。 彼らの遺体は、スーパーにお肉として並べられます。 彼らの最後の一日、 前日の午前中に搬入され、約20時間以上、食べることもできませんでした。清潔な水を飲むことすらできませんで […]
あなたの食卓に上る豚肉がどうやって作られたか知ってください。 その豚肉はその料理にほんとうに必要でしたか？ 大豆ミートに替えられませんでしたか？ 植物性のハムでは本当にダメでしたか？ 選択肢はいくらでもあります。 彼らを […]
2011年3月、東日本大震災後に「人災」が起きました。 牛や豚や鶏などの動物が閉じ込められたまま、一部の動物は繋がれたり拘束されたまま、飢え死にしていったのです。 生まれたばかりの赤ちゃん牛も、数年世話をしたであろう […]
日本のヴィーガン率は2.7% 日本のベジタリアン率は4.7%（上記ヴィーガン含む） この数字を聞いて、みなさんはどう感じるでしょうか。 「そんなに多いの！？」 「たったそれだけ？」 ご自身がいる環境によって、反応はそれぞ […]
肉の代替品がこれから拡大するビジネスになるようです。 Allied Market Researchの2016年2月2日の報告によると、肉の代替品の市場は2020年には5900億円にまで上がるだろうと予測されています。20 […]
2015年9月、北海道で、アラブ（UAE）向け輸出のためにスタニング（気絶処理）無しでのハラールと畜を導入しようという動き 「ハラル認証」の牛肉 ドバイへ試験輸出 高橋知事が方針 - 北海道新聞 （2015年9月16日） […]
2015年の輸入貿易の統計が発表されました。 フォアグラの2015年内の輸入量は、2014年と比較して37,041kg減少、割合にすると20%も減少しました。 フランスでの鳥インフルエンザ流行により、12月はフランスから […]
