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日本の食鳥処理場の約9割が
鶏の意識があるまま首を切っている

日本の食鳥処理場にガススタニングを導入させるために
あなたの力を貸してください。

日本で鶏はどのように殺されているか?

日本の鶏の屠殺場(食鳥処理場)に運ばれてきた鶏は、まず運搬用のコンテナからつかみだされてをシャックルに逆さにひっかけられる。
その際、運が良ければ電流の流れる水槽(電気水槽式スタナー)に頭を浸けられて意識を失わされるが、国内の9割の食鳥処理場がスタニング(意識をを失わせる)処理を省いている。
そして、意識のあるまま、鶏の首(頸動脈)を切り、場合によっては首を切った後に電流をあてるという二重の苦しみを与えたあとに、失血死させる。その後、羽をむしりやすくするために62度の熱湯につけるが、首の切断に失敗した鶏は生きたまま熱湯で茹で殺される。

wordプレス 記事内 画像サイズ 800×450

意識のあるまま動物を殺すことの弊害

  1. 懸鳥(拘束)によるストレス
    意識のある動物を首を切るために捕まえ拘束する、特に鳥が足をひっかけられて逆さまに吊るされるときには、痛みと恐怖といった負の影響を引き起こす。

  2. 首の切開による痛み
    頸部の切開は、侵害受容器が豊富に存在する部位の組織が大きく損傷を引き起こし、侵害受容器が活性化されることによって、動物が痛みを感じる。頚動脈の不適切な切断、繰り返しの切開、傷の刺激、出血死、生きたまま湯漬けされることが危険性として特定されおり、これらの危険性が動物の痛み、恐怖、苦痛を引き起こす可能性がある。

  3. 意識喪失と死に至るまでに時間がかかる
    刺殺による死は即死ではなく、動物が意識をたもったまま、恐怖、痛み、苦痛を感じる期間があり、動物福祉における負の影響がある。

※参考:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2019.5849

616,864羽の鶏を生きたまま茹で殺す日本

2022年、首を斬ることに失敗して熱湯処理に進み、意識のあるまま茹で殺された鶏の数が61万6,864羽と6年連続で悪化し、過去最悪となった。生きたまま茹で殺すという極度に残虐な行為は、鶏やアヒルを意識のある状態で逆さ吊りにし、さらには意識あるまま首を斬ろうとすることにより、鳥がもがいて暴れるために失敗し、起きる。
1万6,864羽の鶏たちは、周りの鶏がバタバタしながらも失血死していくのを横目に、逆さ吊りの苦しみと、中途半端に切られた首の傷の痛みに耐え、次にやってくる62度の熱湯の中に逆さ吊りのまま入れられた。熱湯の中で、全身に火傷を負い、息もできず、熱湯が口や目に入り、いわば、拷問によって虐殺される。アニマルライツセンターに内部告発された映像では、熱湯に入れられていく最後まで脚を動かそうともがいていた姿がうつしだされていた。また、米国の事例だが、以前にタイソン・フーズで働いていた人の証言では、鶏が熱湯タンクの壁を蹴る音が聞こえたという。
最終的に、その鶏たちの死体は食用には回すことはできず、全廃棄される。

オスヒヨコ淘汰 卵の犠牲

茹で殺す割合は米国の233.7倍。EUではゼロ。

生きたまま動物を湯で殺すというのは、動物愛護法にも違反する状態であるし、また国際基準であるWOAH(世界動物保健機関)の規約にも違反している。WOAHの規約はたいてい緩めの規定なのだが、この部分は以下のように最大限強い表現で禁止している。

「意識がある又は生きた鳥が、熱湯処理タンクに入ることがないよう、あらゆる努力がなされること。」

重要なことは、この事故は容易に防ぐことのできる事故であるということ。実際に欧州ではこのような事故が起きれば違法であり英国では罰金刑に処せられたこともある。そのためその数は基本的にゼロだ。また、米国は日本の10倍以上の数の鶏を屠殺するが、この事故の数は30,137羽である。米国では改善を続け、ここまで数字を落としてきた。実際、2016年度の両国の事故の割合を比較すると日本が9.6倍高かったの対し、2022年度は233.7倍も高い割合いとなった。世界のアニマルウェルフェアの潮流に逆行して、悪化の一図を辿る日本。その差は開く一方だ。

卵の犠牲をなくそう

ガススタニングの導入へ

#オスひよこの殺処分を廃止しよう

意識のあるまま首を切られる鶏の苦しみは想像を絶する。
だが、これが今の日本の食料システムのあり方であり、目を背けてはいけない事実だ。

あなたの賛同で
1億1千万羽のオスひよこたちの
苦しみをなくせるかもしれません

社会で最も力を持っているのは、実は「市民の声」。
市民の意識が変われば、企業や政治、そして動物たちの現状を変えられます。
国会議員、企業、業界団体、孵化場などにオスひよこ殺処分の廃止を求めるために賛同してください

声なき動物たちは、今も絶望の中あなたの声を待っています。

お知り合いにも賛同の輪を広げよう

さらなるアクションを起こすなら

オスひよこを絶望の淵から救い出すには、一人でも多くの方の協力が必要です。
賛同の輪を広げるために、あなたのお力をお貸しください。
できることから、一緒に始めませんか?

\発信しよう!/

Connected world-pana (1)

文章や写真、イラスト、動画、チラシで。
あなたの得意な表現方法で、未だ知られていないオスひよこたちの悲惨な現状を発信しませんか?

\ボランティアに参加しよう!/

Team goals-pana

まだまだ認知度の低いアニマルライツ。
声なき畜産動物のために、一緒に活動してくださる方を募集しています。

\ARC会員になろう!/

Solidarity-pana (1)

動物たちを助けたいと願う同志とともに、動物たちの苦しみをなくすミッションへ向かって一緒に走り続けませんか?

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