北海道のと畜場でアラブ向けの屠殺がスタニングOKに。

2016/02/01

2015年9月、北海道で、アラブ向け輸出のためにスタニング(気絶処理)無しでのハラールと畜を導入しようという動きがありました。

「ハラル認証」の牛肉 ドバイへ試験輸出 高橋知事が方針 - 北海道新聞 (2015年9月16日)
高橋はるみ知事は16日の道議会一般質問で、本年度中に、道内のと畜施設にイスラム教の戒律に従っていることを示す食品の「ハラル認証」を取得させ、中東のアラブ首長国連邦(UAE)の拠点都市ドバイに、道産牛肉を試験的に輸出する方針を明らかにした。中東で人気のある牛肉を輸出できる体制の整備に向け、コストや収益性を調べる狙い。自民党・道民会議の大越農子(あつこ)氏(札幌市豊平区)の質問に答えた。
知事は「現地でおいしい食べ方を伝えるプロモーションを実施する。テスト輸出の結果を踏まえ、牛肉の継続的な輸出を検討したい」と述べた。知事は公約に道産食品輸出額1千億円を掲げており、10月にドバイを訪問して道産食品をPRし、周辺諸国にも販路を拡大したい意向も示した。
道によると、道内の民間と畜施設が8月に日本国内の専門機関からハラル認証を取得済み。現在、UAE政府のハラル認証を受ける手続きをしている。イスラム教で禁止されている豚肉と混ざらない処理がされているのかなどについて、UAE政府職員の査察を受けた後、認証処理施設に登録される見通し。取得費用は道が負担する。

 

北海道に「スタニング有」を要望

スタニング無しのと畜は、牛を非常に苦しめます。
この件を担当する北海道庁の食関連産業室に問い合わせたところ、すでに試験的輸出は決定事項とのことでした。しかしUAEの認証は未取得だとのことです。
海外ではUAE向けの牛肉輸出であってもスタニングが容認されている例もあるため、アニマルライツセンターからは、北海道庁にドバイ側にスタニング有のと畜を受け入れるよう、UAE側に交渉してほしい旨の要望を行いました。

 

UAE向け牛肉輸出がスタニングOKに

2016.2月株式会社北海道畜産公社がUAE向け牛肉輸出機関として認定されました。
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000082800.pdf
これをうけて、北海道庁やと畜関係機関に確認したところ、UAEとの契約でスタニング有と決定したそうです。このことは、今後UAE向けへのハラール肉輸出において大きな先例となります。すでにUAE向けにハラール牛肉輸出をしている国内の施設の中には、スタニング無しでと畜を行っているところが(2016年1月時点で)2施設あるからです。このスタニング無しでハラルと畜を行っている2施設には、北海道畜産公社の件をつたえ、同施設におけるハラールと畜をスタニング有に変えていただけるよう要望しています。

 
ハラールやコーシャの宗教と畜の問題について
http://www.hopeforanimals.org/animals/slaughter/00/id=329



 

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