卵内雌雄鑑別技術、どこまですすんでいるのか？2025年時点

EUやノルウェーでの卵内雌雄鑑別の浸透が記録的に速いという状況の中、ではどの技術が、どの程度、進んでいるのかをまとめた。

すでに実用化されているもの

羊膜水での判別技術＝Respeggt（旧Seleggt）、In OvoのElla®

 孵化9日目に羊膜液を採取し、ホルモンやバイオマーカーを分析して性別を判定する方法。

導入事例: ドイツ、フランス、オランダなどで導入され、殺処分を行わない卵が「Respeggtマーク」として販売されている。

磁気共鳴イメージング（MRI）技術　＝OrbemのGenus Focus

AIを活用したMRIで卵の内部を非接触で撮影し、性別を判定する方法。

導入事例: ドイツを中心に一部の養鶏場で商業運用が始まっている。

ハイパースペクトルイメージング＝ Agri Advanced Technologies（AAT）のCHEGGY

卵に光を照射し、透過・反射した光のスペクトルを分析する方法。

導入事例: ドイツ、オーストリアなどで商業利用されている。ただし、羽色の異なる特定の品種に限定される。

実用化が近いもの

匂いを利用した技術（VOC分析）

卵から放出される揮発性有機化合物をセンサーで検知して性別を判定する方法。

進捗状況: 現在、いくつかの大学や企業がプロトタイプを開発中であり、商業化に向けた試験が進められている。 実用化見込み: 数年以内に導入される可能性がある

その他、遺伝子マーカーを利用した技術、音響振動を利用した技術などがある。日本ではゲノム編集技術を利用した方法も補助が出されているが、採卵鶏のメス自体には影響がほぼ出ないと思われるが、その卵を生む種鶏（母鶏）への影響はわからない。そのため優先すべき技術ではないと言えるだろう。

雌雄鑑別の精度、速度比較

上記の表の通り、すでに人の手によるものよりも速度は明らかに速い。そして精度も同等またはそれ以上の精度となっている。