ベジタリアンヴィーガン

エシカルライフスタイルを支える情報サイトHachidory(ハチドリィ)をオープン

2015/04/09

Hachidory  
NPO法人アニマルライツセンターでは、ベジタリアン・ヴィーガンが充実した生活をおくることができる社会は、エシカルで持続可能性の高い社会であると考え、エシカルで動物におもいやりがあり、未来志向の情報サイト、「Hachidory(ハチドリィ)」を公開しました。
サイトでは、ヴィーガン・ベジタリアンレストランや宿、エシカルブランド、レシピ、ウェディング、ビューティー、アーティスト等の紹介を行っていきます。
Hachidory http://www.hachidory.com

サイト立ち上げの背景

事前にアニマルライツセンターで行った生活者への意識調査※1では、ベジタリアン率4.7%、ヴィーガン率2.7%という結果※が出ており、21人に一人がベジタリアンであることがわかった。特に、10代ではヴィーガン率が9%と高く、これはEU、USAなどで見られる傾向と同様であった。日本は畜産物の摂取量食の増加とともに持続可能性のある食生活ではなくなってきているが※2、本来の和食文化の再興ととともに、欧米同様にベジタリアン率が向上することで、日本は今後世界をリードするサステナブル社会になれる可能性が高いと考えている。
しかし、日本ではまだベジタリアンが社会的に受け入れられているとは言いがたく、成田空港でも卵や乳製品を採らないヴィーガンであると、食事をすることは出来ないことがわかるなど、2020年の東京オリンピックや海外からの観光客の誘致にも影響があると考えられる。実際、海外の友人は「日本では梅おにぎりおいなりさんを毎日食べていた」という。
※1一般調査会社 WEB調査 2014/12/17~2014/12/19 有効回答数:1,188
※2畜産物は地球温暖化ガスの排出量が高く、熱帯雨林の破壊の主な原因ともなっている。

ベジタリアン率4.7%
(ヴィーガン率含む)

ヴィーガン率 2.7%
 

  
Hachidory運営事務局
NPO法人アニマルライツセンター 担当:岡田千尋・佐藤史子
東京都渋谷区宇田川町12-3ニュー渋谷コーポラス1009
電話:03-3770-0720
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