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一人当たりの二酸化炭素排出量


The carbon foodprint of 5 diets compared shrinkthatfootprint

ベジタリアンは肉が好きな人の約1/2、
VEGANだとさらに二酸化炭素排出量は低い、となっています。

人間に起因する二酸化炭素の5分の1は、畜産業によるもの

二酸化炭素の排出量

  1. 平均的な車を一日運転すると・・・・・・3kg
  2. ハンバーガー1個分の牛肉の生産に必要なコスタリカの熱帯雨林を伐採して焼き払うと・・・・・・75kg

過去30年間で、二酸化炭素の量は30%増加しています。
その人間に起因する二酸化炭素(CO2)増加の5分の1は、畜産業によるものだといわれています。

各地域で肉食を減らそうというミートフリーマンデー運動がはじまっています。
2017年11月6日から開催された地球温暖化対策の国連会議「COP23」で提供されてる食事も、その60%がベジタリアン食です*。
地球温暖化防止に必要なことは、節電だけではありません。もっと簡単な方法、つまり肉を控えることで地球を守ることができます。

*ARTICLE / 01 NOV, 2017 A Taste of Sustainability – Food and Catering at COP23

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